31 décembre 2017

Bonne année à tous !

C'est la période des voeux, et notre petite rubrique ne veut pas échapper à cette sympathique cérémonie. Il n'y a pas que la chasse dans la vie, et nous nous y collons bien volontiers pour souhaiter à tous ceux qui nous suivent régulièrement : des souhaits de santé, de belle vie familiale, et quand même...de voir pas mal de gibier dans l'année 2018 qui arrive, par dessus le marché !  Nous filons allégrement, au gré de plus de 200 contacts par jour, vers les 160000 visites en cinq ans. Le plus intéressant c'est que le groupe... [Lire la suite]
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31 décembre 2017

Justaposés américains II : Fox, Baker, Tobin et autres...

Parmi les marques US, seul le Winchester 21 a fait quelques timides apparitions en France, concurrencé qu’il était par une production française pléthorique dans l’entre-deux guerres. Ce qui n’empêcha pas les USA de proposer pléthore de modèles avant que les semi-autos, vers 1950-60 arrivent sur le marché pour concurrencer le fameux Auto 5.   William H Baker (né en 1835) commença à faire des fusils de chasse en 1867 à Lisle (état de New-York), puis travailla un peu (1877-1880) avec les  Smith Brothers dont nous reparlons... [Lire la suite]
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27 décembre 2017

Les juxtaposés américains, épisode I

Si on s’intéresse un peu aux armes de chasse on se rend compte que dans la production internationale, les Etats-Unis, pays pourtant de production armurière pléthorique et souvent inventive, se sont peu orientés vers le fusil juxtaposé haut de gamme. En trois volets  nous allons tenter de faire un tour d’horizon de la production des juxtaposés historiques de ce vaste pays.   Cherchez bien, s’il y a chez l’oncle Sam de tout, surtout des semi-autos, des fusils à pompe, des superposés dans les grandes firmes mondialisées que... [Lire la suite]
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26 décembre 2017

Chasseurs et armes célèbres : le colonel Thornton

Notre petite rubrique qui vise à présenter les armes et quelques chasseurs célèbres, ne pouvait manquer d’aborder un jour la figure du colonel Thomas Thornton (1757-1823), un brave britannique associé aux carabines multi canons, mais qui défraya largement la rubrique dans notre pays où il mourut en 1823.   Parfait excentrique, jouissant d’une fortune colossale, au moment où le fameux capitaine Cook explorait les antipodes, il se rôda dans la relations de ses hauts faits cynégétiques en allant bien moins loin, en 1804,... [Lire la suite]
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25 décembre 2017

Quel vin servir avec la bécasse ?

Oiseau mystérieux pour sa quête et ses mœurs, la bécasse l’est aussi pour sa gastronomie. On ne la rencontre plus, depuis 1978 au menu de nos restaurants et il faut donc passer la frontière si on veut  la déguster chez un chef renommé. Mais le chasseur habile peut aussi s’y coller et tenter, aux fourneaux de jouer de la même dextérité que fusil en main… Pour celui qui a su la mettre au carnier, nous le renvoyons, soit à la somme de publications sur la manière de l’apprêter pour la déguster illico qui plus est dans un menu de... [Lire la suite]
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24 décembre 2017

Vieux semi-autos Baïkal : quelques "trucs" à connaître...

C’est, après le tutoriel sur le démontage du fusil Darne (archive du 28 avril 2012), le sujet le plus lu de cette rubrique, et les avatars de la filière Baïkal MP 153-155 reviennent souvent dans le fil du courrier des lecteurs car elle est souvent controversée. Soit adulée vu le rapport qualité-prix, soit décriée en raison du risque d’incidents que nous allons détailler ici.   Il ne s’agit pas de notre part d’expertise, bien que nous en ayons manipulé plusieurs, mais de constatations d’usage. A sa sortie, aux débuts des... [Lire la suite]
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21 décembre 2017

L'organisation quasi "militaire" du repas de chasse

La période de Noël approche, celle des grands repas familiaux qui ne doivent pas nous faire oublier que décembre c’est aussi un des pleins mois de chasse dont les jours sont bas, les soirées longues, où la table après la chasse, peut bien sûr rétablir un juste équilibre. Le repas de chasse n’est en rien, bien sûr, celui, annuel,   qui conclut une saison faste, en présence  des autorités locales, du maire et du curé, et accessoirement bien utile pour garnir les caisses de la diane communale.   Ce repas qui est... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Canons lisses rayés...ou boyaudés ?

Le changement de législation à l’automne 2013 a bien simplifié les choses, gommé quelques inepties du passé comme la prohibition des calibres dits « de guerre », mais pas trop arrangé ceux, particulièrement les bécassiers qui avaient conservé des vieux fusils rayés ou boyaudés. Ces derniers sont  désormais classés comme les carabines. Ils ont cinq ans, depuis septembre 2013 pour procéder à la « déclaration ». Les deux termes cachent des réalités techniques différentes, la première attestation du mot... [Lire la suite]
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17 décembre 2017

Du gibier pour le repas des fêtes ?

Voici Noël qui approche à grands pas, on va garnir la cheminée et le sapin, préparer la bûche et le rôti...peut-être de gibier ? Mais vieille question, faut-il auparavant laisser un peu « faisander » ou « mortifier » ? A l’heure du frigo et du congélo ce sont certes des termes qui sentent un peu –c’est sans doute bien là, le cas de le dire- le rassis, mais c’est quand même, les fêtes aidant, un peu d’actualité non ?   Entre la mortification qui constate un début de décomposition, et le... [Lire la suite]
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16 décembre 2017

Le bécassier et son chien

Vent et froidure, c’est la saison de la bécasse, un vrai gibier sauvage de spécialistes puisqu’il en est des fusils comme des chiens « bécassiers » ce qui ne voulait pas forcément dire grand-chose avant les années cinquante (1) où il y avait du gibier partout et où le bel oiseau n’était souvent qu’une opportunité de passage comme la grive ou le ramier.   Justement c’est quand nous avons commencé à chasser, des années 70 qu’on a vu cette spécialité se développer. Le lapin disparaissait suite aux ravages de la... [Lire la suite]
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