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25 décembre 2017

Quel vin servir avec la bécasse ?

Oiseau mystérieux pour sa quête et ses mœurs, la bécasse l’est aussi pour sa gastronomie. On ne la rencontre plus, depuis 1978 au menu de nos restaurants et il faut donc passer la frontière si on veut la déguster chez un chef renommé. Mais le chasseur...

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24 décembre 2017

Vieux semi-autos Baïkal : quelques "trucs" à connaître...

C’est, après le tutoriel sur le démontage du fusil Darne (archive du 28 avril 2012), le sujet le plus lu de cette rubrique, et les avatars de la filière Baïkal MP 153-155 reviennent souvent dans le fil du courrier des lecteurs car elle est souvent controversée....

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21 décembre 2017

L'organisation quasi "militaire" du repas de chasse

La période de Noël approche, celle des grands repas familiaux qui ne doivent pas nous faire oublier que décembre c’est aussi un des pleins mois de chasse dont les jours sont bas, les soirées longues, où la table après la chasse, peut bien sûr rétablir...

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18 décembre 2017

Canons lisses rayés...ou boyaudés ?

Le changement de législation à l’automne 2013 a bien simplifié les choses, gommé quelques inepties du passé comme la prohibition des calibres dits « de guerre », mais pas trop arrangé ceux, particulièrement les bécassiers qui avaient conservé des vieux...

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17 décembre 2017

Du gibier pour le repas des fêtes ?

Voici Noël qui approche à grands pas, on va garnir la cheminée et le sapin, préparer la bûche et le rôti...peut-être de gibier ? Mais vieille question, faut-il auparavant laisser un peu « faisander » ou « mortifier » ? A l’heure du frigo et du congélo...

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16 décembre 2017

Le bécassier et son chien

Vent et froidure, c’est la saison de la bécasse, un vrai gibier sauvage de spécialistes puisqu’il en est des fusils comme des chiens « bécassiers » ce qui ne voulait pas forcément dire grand-chose avant les années cinquante (1) où il y avait du gibier...

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12 décembre 2017

Avant les "pigeons d'argile"...

C’est assurément une constante de la nature humaine dès l’invention de la poudre à canon d’avoir tiré à peu près sur tout ce qui bouge, et en matière sportive, après le tir aux cibles statiques celui sur des mobiles plus inattendues comme…des patates,...

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11 décembre 2017

Le juxtaposé est-il le fusil universel ?

On vient de le voir, les méthodes de tir à la chasse évoluent sans cesse, mais il existe certains « canons » (pas ceux qui tirent hein !) déjà fort anciens qui insistent sur le choix d’un certain type d’armes. Or le juxtaposé de papa estimé « ringard...

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10 décembre 2017

"Mettre devant"...O.K. ! Mais combien ?

Combien de fois avons-nous entendu cette antienne : « t’es derrière » ! Qu’il s’agisse du pigeon à la cime des arbres, de la sauvagine à la passée, le tir de haut-vol change grandement par rapport au traditionnel « queue-tête-pan » qu’on applique sempiternellement...

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8 décembre 2017

Un superposé pour la sauvagine ?

Avouons-le tous : si l’on doit chasser le canard ou la sauvagine, au marais, ou sur le domaine maritime, c’est bien l’emploi d’un semi-automatique qui nous viendrait à l’esprit n’est-ce-pas ? Eh bien, l’arrivée sur le marché de nouveaux superposés « camouflés...

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